FACTORY SALO

Joensuunkatu 7
24100, Salo
saloiot@ravintolafactory.com

 

Avoinna:
Ma – Pe: 7.30 – 14.00
Puuro ja kahvi 7.30-9.30
Lounasbuffet 10.30 – 14.00

 

Lounas viikko 17

 

Maanantai 22.04.2024

Kermainen juusto-parsakeitto & rapeaksi paistettua pekonia (L+G)
Paistettua lohta bearnaisekastikkeella (G) tillillä ja voilla maustetut varhaisperunat (L+G)
Perinteinen jauhelihakastike (L)
Uuniperunat savutofutäytteellä (VE+G)
Paistettua kesäkurpitsaa ja punasipulia (VE+G)
Snickers-mousse (L+sis. pähkinää)

Tiistai 23.04.2024

Kasvis-kaalikeitto (VE+G)
Grillattua broilerinfilettä paholaisen tapaan (L+G) kasvis-biryani-riisi (VE+G+VS)
Factoryn makkaraperunat & kurkkusalaatti (L+G)
Parsa-kukkakaaligratiini kevätsipulilla (VE+G)
Paahdettua bataattia seesaminsiemenillä (VE+G)
Factoryn herkullinen jäätelöbaari (L+G)

Keskiviikko 24.04.2024

Häränliha-gulassikeitto (M+G+VS)
Talon lihapullia kermaisessa viherpippurikastikkeessa (L+G) voilla höystetty perunamuusi (VL+G)
Slaavilainen broilerikastike (L+G) riisi (VE+G)
Intialainen garam masala -linssikastike (VE+G)
Mansikkakiisseli (VE+G) amaretto-vaahto (L+G)

Torstai 25.04.2024

Hernekeitto palvikinkulla (M+G)
Hot & Spicy Kana 65 (M+G+VS) parmesan-lohkoperunat (L+G)
Kylmäsavulohikiusaus (L+G)
Metsäsieni-pinaattilasagne (VE+VS)
Factoryn letut (L) mansikkahilloa (VE+G) vaniljavaahtoa (L+G) jäätelöä (L+G)

Perjantai 26.04.2024

Paahdettu porkkanakeitto (L+G) rapeat garam masala -kikherneet (VE+VS+G)
Rub-marinoitua porsaan ulkofileetä karamellisoidulla inkivääri-limekastikkeella (M+G+VS)
paistetut lohkoperunat (VE+G)
Pizza bolognese (L)
Kasvis-linssipata härkiksellä (VE+G)
Omena-kaurapaistos (L+G) kanelilla maustettu vaniljavaahto (L+G)

 

Lunch week 17

 

Monday 22.04.2024

Creamy cheese and asparagus soup & crispy fried bacon (L+G)
Fried salmon with bearnaise sauce (G) dill and butter seasoned potatoes (L+G)
Traditional minced meat sauce (L)
Oven-baked potatoes with smoked tofu filling (VE+G)
Fried zucchini and red onions (VE+G)
Snickers mousse (L+G+incl. nut)

Tuesday 23.04.2024

Vegetable and cabbage soup (L+G)
Grilled chicken fillet with devil’s style (L+G) vegetable biryani rice (VE+G+VS)
Factory’s sausage and potato fry-up and cucumber salad (L+G)
Asparagus and cauliflower gratin with chive (VE+G)
Roasted sweet potatoes with sesame seeds (VE+G)
Factory’s delicious ice cream bar (L+G)

Wednesday 24.04.2024

Beef goulash soup (M+G+VS)
House meatballs with creamy green pepper sauce (L+G) butter seasoned potato mash (VL+G)
Slavonic chicken sauce (L+G) rice (VE+G)
Indian Garam Masala lentil sauce (VE+G)
Strawberry kissel (VE+G) amaretto mousse (L+G)

Thursday 25.04.2024

Pea soup with ham (M+G)
Hot & Spicy Chicken 65 (M+G+VS) parmesan seasoned potato wedges (L+G)
Cold smoked salmon casserole (L+VS)
Mushroom and spinach lasagna (VE+VS)
Factory’s pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla mousse (L+G) ice cream (L+G)

Friday 26.04.2024

Fried carrot soup (L+G) crispy garam masala seasoned chickpeas (VE+VS+G)
Rub marinated pork sirloin with caramelized ginger and lime sauce (M+G+VS)
fried potato wedges (VE+G)
Pizza bolognese (L)
Vegetable and lentil casserole with Härkis fava beans (VE+G)
Apple and oat fry-up (L+G) cinnamon seasoned vanilla mousse (L+G)