Ravintola Factory Salo IoT Campus

Lounas viikko 37

Perjantai 11.9.2026

Kasvisborssikeitto (VE+G+VS) smetana (L+G)
Nepalilainen Butter Chicken tuoreella korianterilla (L+G+VS+sis.pähkinää) basmatiriisi (VE+G)
Mozzarellalla gratinoitua lasagnea basilikaöljyllä (L+VS) parmesanraaste (L+G)
Mini kasviskevätkääryleet (VE+VS) sweet chili -kastike (VE+G+VS)
Paahdettuja porkkana ja bataattilohkoja yrttiglaseerauksella ja savutofulla (VE+G)
Mokkapalat (L)

Lunch Week 37

Friday 11.9.2026

Vegetable borscht soup (VE+G+VS) sour cream (L+G)
Nepalese Butter Chicken with fresh coriander (L+G+VS+cont. nuts) basmati rice (VE+G)
Mozzarella-gratinated lasagne with basil oil (L+VS) grated Parmesan (L+G)
Mini vegetable spring rolls (VE+VS) sweet chili sauce (VE+G+VS)
Roasted carrot and sweet potato wedges with herb glaze and smoked tofu (VE+G)
Mocha brownies (L)

Lounas viikko 38

Maanantai 14.9.2026

Bataatti-maapähkinäkeitto (VE+G+VS)
Uunilohta toscanalaisittain (L+G+VS) paahdetut yrttiperunat (VE+G)
Chili con carne (M+G+VS+100% nauta) riisi (VE+G) nachot (VE+G)
Kasvispyttipannu savutofulla ja gremolatalla (VE+G+VS) myrttisten maustekurkkuja (VE+G+VS)
Raikas hedelmärahka (L+G)

Tiistai 15.9.2026

Perinteinen siskonmakkarakeitto (M+G)
Factoryn lihapullat tummassa sipulikastikkeessa (M+G+VS) juuresmuusi (L+G)
Kana 65 (M+G) sriracha-dippi (VE+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Ranskalainen ratatouille yrttisillä kasviksilla ja härkäpavuilla (VE+G+VS)
Factoryn jäätelöbaari (L+G)

Keskiviikko 16.9.2026

Kermainen rapukeitto (L+G+VS) saaristolaisleipää (L)
Kiinalainen karamellipossu kevätsipulilla (M+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Kana Cordon Bleu (VL+VS) sweet chili -dippi (VE+G+VS) ranskalaiset (VE+G+VS)
Vegaaninen herkkusienipasta Härkiksellä (VE+VS)
Valkosuklaa-vadelmamousse (G)

Torstai 17.9.2026

Hernekeitto savupotkalla (M+G) pilkottua sipulia
Paistettua kanan sisäfilettä thaimaalaisessa kookoskastikkeessa (M+G+VS) jasmiiniriisi (VE+G)
Rapeaksi paistettua paneroitua kampelaa (M+VS) ranch-kastike (L+G+VS) keitetyt perunat (VE+G)
Talon friteeratut kasvis-pakorat tofumurulla (VE+G+VS) tomaatti-korianteri-chutney (VE+G+VS)
Factoryn letut (L) mansikkahilloa (VE+G) vaniljavaahtoa (L+G) jäätelöä (L+G)

Perjantai 18.9.2026

Mustajuurisosekeitto (L+G+VS)
Paneroitua porsaanleikettä (M) rapeat lohkoperunat (VE+G+VS) kermainen sinappikastike (L+G)
Nepalilainen Butter Chicken tuoreella korianterilla (L+G+VS+sis.pähkinää) basmatiriisi (VE+G)
Rapeat falafelpyörykät pikkelöidyllä punasipulilla (VE+G+VS) raikas kurkkudippi (VE+G)
Omenahyve (VE+G) vaniljavaahto (L+G)

Lunch Week 38

Monday 14.9.2026

Sweet potato-peanut soup (VE+G+VS)
Oven-baked salmon Tuscan-style (L+G+VS) roasted herb potatoes (VE+G)
Chili con carne (M+G+VS+100% beef) rice (VE+G) nachos (VE+G)
Vegetable potato fry-up with smoked tofu and gremolata (VE+G+VS) Myrttinen pickles (VE+G+VS)
Fresh fruit quark (L+G)

Tuesday 15.9.2026

Traditional finnish fresh sausage soup (M+G)
Factory meatballs in dark onion sauce (M+G+VS) root vegetable mash (L+G)
Chicken 65 (M+G) sriracha dip (VE+G+VS) basmati rice (VE+G)
French ratatouille with herbed vegetables and fava beans (VE+G+VS)
Factory ice cream bar (L+G)

Wednesday 16.9.2026

Creamy shrimp soup (L+G+VS) Finnish archipelago bread (L)
Chinese caramelized pork with spring onion (M+G+VS) basmati rice (VE+G)
Chicken Cordon Bleu (VL+VS) sweet chili dip (VE+G+VS) French fries (VE+G+VS)
Vegan mushroom pasta with Härkis (VE+VS)
White chocolate-raspberry mousse (G)

Thursday 17.9.2026

Pea soup with smoked pork knuckle (M+G) chopped onion
Fried chicken tenderloin in Thai coconut sauce (M+G+VS) jasmine rice (VE+G)
Crispy breaded flounder (M+VS) ranch sauce (L+G+VS) boiled potatoes (VE+G)
House deep-fried vegetable pakoras with tofu crumble (VE+G+VS) tomato-coriander chutney (VE+G+VS)
Factory pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla mousse (L+G) ice cream (L+G)

Friday 18.9.2026

Black salsify purée soup (L+G+VS)
Breaded pork cutlet (M) crispy potato wedges (VE+G+VS) creamy mustard sauce (L+G)
Nepalese Butter Chicken with fresh coriander (L+G+VS+cont. nuts) basmati rice (VE+G)
Crispy falafel balls with pickled red onion (VE+G+VS) fresh cucumber dip (VE+G)
Apple crumble (VE+G) vanilla mousse (L+G)