Ravintola Factory Salo IoT Campus

Lounas viikko 16

Perjantai 17.4.2026

Lammas-borssikeitto (M+G+VS) smetana (L+G)
Kebablastuja paahdetulla paprika-tomaattikastikkeella (M+G+VS) valkosipuli-kermaviilikastike (L+G+VS)
rapeat ranskalaiset (VE+G+VS)
Mausteinen kana-n’dujapasta rucolalla (L+VS) parmesanraaste (L+G)
Värikäs kasvis-perunapannu marinoidulla tofulla ja karamellisoidulla sipulilla (VE+G)
Tuplasuklaakakku (VL+G)

Lunch Week 16

Friday 17.4.2026

Lamb borscht soup (M+G+VS) sour cream (L+G)
Kebab strips with roasted paprika-tomato sauce (M+G+VS) garlic sour cream sauce (L+G+VS)
crispy French fries (VE+G+VS)
Spicy chicken n’duja pasta with arugula (L+VS) parmesan (L+G)
Colorful vegetable potato pan with marinated tofu and caramelized onion (VE+G)
Double chocolate cake (VL+G)

Lounas viikko 17

Maanantai 20.4.2026

Kana-kookoskeitto (M+G+VS)
Uunilohta hollandaisekastikkeella ja grillatulla parsalla (L+G) keitetyt perunat tilli-voisulalla (L+G)
Perinteinen nakkikastike (L)
Avokadopasta välimeren tapaan (L+VS)
Chimichurri-tofua ja paahdettuja kasviksia (VE+G+VS)
Mariannerahka (L+G)

Tiistai 21.4.2026

Porkkana-kikherne maapähkinäkeitto (VE+G+VS+sis.pähkinää)
Marry Me -kanaa tuoreella basilikalla (L+G+VS) paahdettua perunaa (VE+G)
Marokkolainen chilillä maustettu naudanlihapata (M+G+VS) kasvis-couscous (VE)
Värikäs kasvis-nuudeliwokki Gold & Green -suikaleilla (VE+VS)
Factoryn jäätelöbaari (L+G)

Keskiviikko 22.4.2026

Kesäkeitto (L+G)
Tee-se-itse BBQ-pekonihampurilaiset (M) ranskalaiset (VE+G+VS)
marinoitua balsamico-sipulia (VE+G) cheddarviipaleet (L+G) kurkkumajoneesi (VE+G)
Fish Chips – tempura-turskaa (M) ranskalaiset (VE+G+VS) kurkkumajoneesi (VE+G)
Kasvis-Tikka Masala paahdetuilla kikherneillä ja tuoreella korianterilla (VE+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Mansikkasmoothie (L+G) pilkottuja hedelmiä (VE+G)

Torstai 23.4.2026

Hernekeitto savupotkalla (M+G) pilkottua sipulia (VE+G)
Lihapullat kreikkalaisessa feta-tomaattikastikkeessa (L+G+VS) kuohkea sitruunainen perunamuusi (L+G)
Hunaja-valkosipulimarinoidut kanan wingsit seesaminsiemenillä (M+G+VS) Aurajuustodippi (L+G)
Gold & Green -suikaleita ja paahdettua parsakaalia ja herkkusieniä Teriyaki-kastikkeella (VE+G+VS)
basmatiriisi (VE+G)
Factoryn letut (L) mansikkahilloa (VE+G) vaniljavaahtoa (L+G) jäätelöä (L+G)

Perjantai 24.4.2026

Paahdettu valkosipulikeitto (L+G+VS)
Kana Cordon Bleu (VL) inkivääri -patatas bravas (VE+G+VS) raikas minttujogurtti (L+G)
Mureaa possunpotkaa viikuna-luumukastikkeella (M+G+VS)
Talon porkkanaletut (L) raejuusto-yrttitäyte (L+G)
Grillattuja kasviksia, herkkusieniä ja tofua tummalla balsamicokastikkeella (VE+G)
Rapeat churrot (L) suklaakastike (L+G) vaniljajäätelö (L+G)

Lunch Week 17

Monday 20.4.2026

Chicken coconut soup (M+G+VS)
Oven-baked salmon with hollandaise sauce and grilled asparagus (L+G) boiled potatoes with dill butter (L+G)
Traditional sausage sauce (L)
Mediterranean-style avocado pasta (L+VS)
Chimichurri tofu with roasted vegetables (VE+G+VS)
Marianne quark (L+G)

Tuesday 21.4.2026

Carrot chickpea peanut soup (VE+G+VS+contains nuts)
Marry Me chicken with fresh basil (L+G+VS) roasted potatoes (VE+G)
Moroccan chili-spiced beef stew (M+G+VS) vegetable couscous (VE)
Colorful vegetable noodle wok with Gold & Green strips (VE+VS)
Factory ice cream bar (L+G)

Wednesday 22.4.2026

Summer vegetable soup (L+G)
Build-your-own BBQ bacon burgers (M) French fries (VE+G+VS)
marinated balsamic onion (VE+G) cheddar slices (L+G) cucumber mayonnaise (VE+G)
Fish & Chips – tempura cod (M) French fries (VE+G+VS) cucumber mayonnaise (VE+G)
Vegetable Tikka Masala with roasted chickpeas and fresh coriander (VE+G+VS) basmati rice (VE+G)
Strawberry smoothie (L+G) chopped fruits (VE+G)

Thursday 23.4.2026

Pea soup with smoked pork knuckle (M+G) chopped onion (VE+G)
Meatballs in Greek feta tomato sauce (L+G+VS) fluffy lemon mashed potatoes (L+G)
Honey garlic marinated chicken wings with sesame seeds (M+G+VS) Aura cheese dip (L+G)
Gold & Green strips with roasted broccoli and mushrooms in teriyaki sauce (VE+G+VS)
basmati rice (VE+G)
Factory pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla foam (L+G) ice cream (L+G)

Friday 24.4.2026

Roasted garlic soup (L+G+VS)
Chicken Cordon Bleu (VL) ginger patatas bravas (VE+G+VS) fresh mint yogurt (L+G)
Tender pork knuckle with fig-plum sauce (M+G+VS)
House carrot pancakes (L) cottage cheese herb filling (L+G)
Grilled vegetables, mushrooms and tofu with dark balsamic sauce (VE+G)
Crispy churros (L) chocolate sauce (L+G) vanilla ice cream (L+G)