Ravintola Factory Salo IoT Campus

Lounas viikko 44

Maanantai 26.10.2026

Perinteinen naudanlihakeitto (M+G)
Sitruunainen uunilohi tilli-kermakastikkeessa (L+G) bataatti-perunamuusi (L+G)
Paistettuja possun ulkofilepihvejä täyteläisessä sienikastikkeessa (L+G)
Friteerattuja mini-kasviskevätkääryleitä (VE+VS) maapähkinävoikastike (VE+G+sis.pähkinää!)
Härkistä ja paahdettua parsakaalia teriyakikastikkeella (VE+G+VS)
Mariannerahka (L+G)

Tiistai 27.10.2026

Chorizo-paprikakeitto (L+G+VS)
Marry Me Chicken (L+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Turkkilainen pasta jogurttikastikkeella ja kirsikkatomaateilla (L+VS)
Kasvisgratiini bearnaisekastikkeella ja tuoreilla yrteillä (G)
Herkullinen ratatouille nyhtökauralla ja tuoreella basilikalla (VE+G+VS)
Factoryn jäätelöbaari (L+G)

Keskiviikko 28.10.2026

Pinaattikeitto (L+G) keitettyä kananmunaa
Toscanan lihapullat täyteläisessä tomaatti-basilikakastikkeessa (L+G+VS) paahdetut nappulaperunat (VE+G)
Goujons-paneroitua kanaa (M+G) chili-jogurttikastike (L+G+VS)
Kukkakaali-kasviscurry paahdetuilla kikherneillä (VE+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Ruis-mustikkapaistos (L) kardemummavaahtoa (L+G)

Torstai 29.10.2026

Hernekeitto savupotkalla (M+G) pilkottua sipulia
Rapea juustotäytteinen kana Cordon Bleu (VL) sitruuna-aioli (VE+G) riisi (VE+G)
Pitkään haudutettua naudanlihaa vadelma-punaviinikastikkeessa (M+G+VS) uunilohkoperunat (VE+G)
Vegaaninen metsäsienilasagne basilikaöljyllä (VE+VS)
Factoryn letut (L) mansikkahilloa (VE+G) vaniljavaahtoa (L+G) jäätelöä (L+G)

Perjantai 30.10.2026

Noidan myrkkykattilassa keitettyä kurpitsa-porkkanasosekeittoa (L+G)
Paholaisen kebab käristys – kebablastuja mausteisessa paholaisenkastikkeessa (M+G+VS) kiljuvat ranskalaiset (VE+G+VS)
Vampyyrin karkoittavaa kermaista valkosipulikanaa (L+G+VS) hautausmaan yrttiriisi (VE+G)
Hornan lieskoilla paistettuja tuoreita kasviksia ja savutofua rucolalla ja seesaminsiemenillä (VE+G)
Kirottuja churroja kaneli-sokerikuorrutuksella (L) suklaakastike (L+G) vaniljajäätelö (L+G)

Lunch Week 44

Monday 26.10.2026

Traditional beef soup (M+G)
Lemony oven-baked salmon in creamy dill sauce (L+G) sweet potato and potato mash (L+G)
Pan-fried pork sirloin steaks in rich mushroom sauce (L+G)
Deep-fried mini vegetable spring rolls (VE+VS) peanut butter sauce (VE+G+cont. peanuts!)
Härkis and roasted broccoli with teriyaki sauce (VE+G+VS)
Marianne peppermint chocolate quark dessert (L+G)

Tuesday 27.10.2026

Chorizo and bell pepper soup (L+G+VS)
Marry Me Chicken (L+G+VS) basmati rice (VE+G)
Turkish pasta with yogurt sauce and cherry tomatoes (L+VS)
Vegetable gratin with béarnaise sauce and fresh herbs (G)
Cauliflower and vegetable curry with roasted chickpeas (VE+G+VS)
Factory delicious ice cream bar (L+G)

Wednesday 28.10.2026

Spinach soup (L+G) boiled egg
Tuscan meatballs in rich tomato-basil sauce (L+G+VS) roasted baby potatoes (VE+G)
Crispy breaded chicken goujons (M+G) chili-yogurt sauce (L+G+VS)
Delicious ratatouille with pulled oats and fresh basil (VE+G+VS) basmati rice (VE+G)
Rye and blueberry crumble (L) cardamom mousse (L+G)

Thursday 29.10.2026

Pea soup with smoked pork knuckle (M+G) chopped onion
Crispy cheese-filled Chicken Cordon Bleu (VL) lemon aioli (VE+G) rice (VE+G)
Slow-cooked beef in raspberry-red wine sauce (M+G+VS) oven-roasted potato wedges (VE+G)
Vegan wild mushroom lasagna with basil oil (VE+VS)
Factory pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla mousse (L+G) ice cream (L+G)

Friday 30.10.2026

Pumpkin and carrot purée soup brewed in the witch’s poison cauldron (L+G)
The Devil’s Kebab Fry-Up – kebab strips in spicy devil’s sauce (M+G+VS) screaming French fries (VE+G+VS)
Vampire-Repelling Creamy Garlic Chicken (L+G+VS) graveyard herb rice (VE+G)
Fresh vegetables and smoked tofu roasted over the flames of hell with rocket and sesame seeds (VE+G)
Cursed churros with cinnamon-sugar coating (L) chocolate sauce (L+G) vanilla ice cream (L+G)