Ravintola Factory Salo IoT Campus

Lounas viikko 46

Maanantai 9.11.2026

Tomaatti-vuohenjuustokeitto (L+G) krutongit
Caesar-kuorrutettua uunilohta parmesaanilastuilla (G+VS) keitetyt perunat (VE+G)
Perinteinen makkarakastike (L+G+VS)
Kookos-kasviscurry kikherneillä ja tuoreella korianterilla (VE+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Mustaherukkarahka (L+G)

Tiistai 10.11.2026

Samettinen mustajuurikeitto (L+G)
Rapeita paneroituja kanan sisäfileitä (M+VS) ranch-dippi (L+G+VS)
Pannupihvit Cafe De Paris -kastikkeella (L+G+VS+sis.kalaa) peruna-porkkanalohkot (VE+G)
Sahramilla maustettu espanjalainen äyriäispaella (M+G+VS) aioli (VE+G+VS)
Savutofukiusaus purjosipulilla (VE+G)
Factoryn jäätelöbaari (L+G)

Keskiviikko 11.11.2026

Tom Yam -tofukeitto (VE+G+VS)
Factoryn unkarilaiset lihapullat savupaprikakastikkeella (L+G+VS) voilla höystetty perunamuusi (L+G)
Rapeaksi paistettua paneroitua kampelaa (M+VS) remouladekastike (L+G)
Talon pinaattiletut (L) puolukkahillo (VE+G)
Mango-jalapeno -glaseerattuja grillattuja tuoreita kasviksia ja tofua auringonkukansiemenillä (VE+G+VS)
Turkinpippuri-valkosuklaamousse (G)

Torstai 12.11.2026

Hernekeitto savupotkalla (M+G) pilkottua sipulia
Cheddarkuorrutettua kanaa paahdetulla ananaksella (G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Jauhelihamoussaka basilikaöljyllä (L+G+VS)
Kinkku-Aurajuustopizza (L+VS)
Grillattuja tuoreita kasviksia, Härkistä ja perunagnoccheja yrttiöljyllä (VE+VS)
Factoryn letut (L) mansikkahilloa (VE+G) vaniljavaahtoa (L+G) jäätelöä (L+G)

Perjantai 13.11.2026

Naudanliha-gulassikeitto (L+G+VS)
Oskarinleike – paneroitua porsaanleikettä grillatulla parsalla ja katkaravuilla (M) choronkastike (L+G) rapeat crispers-perunat (VE+G)
Paistettua kanan paistileikettä mozzarellalla ja kirsikkatomaateilla (G+VS) riisi (VE+G)
Värikkäitä tuoreita kasviksia ja tofua korma-kastikkeella (VE+G+VS+sis.pähkinää)
Mansikka-tuorejuustoviineri

Lunch Week 46

Monday 9.11.2026

Tomato and goat cheese soup (L+G) croutons
Oven-baked salmon with Caesar topping and Parmesan shavings (G+VS) boiled potatoes (VE+G)
Traditional sausage sauce (L+G+VS)
Coconutty vegetable curry with chickpeas and fresh coriander (VE+G+VS) basmati rice (VE+G)
Blackcurrant quark dessert (L+G)

Tuesday 10.11.2026

Velvety black salsify soup (L+G)
Crispy breaded chicken tenderloins (M+VS) ranch dip (L+G+VS)
Pan-fried patties with Café de Paris sauce (L+G+VS+cont. fish) potato and carrot wedges (VE+G)
Spanish seafood paella with saffron (M+G+VS) aioli (VE+G+VS)
Smoked tofu and potato casserole with leeks (VE+G)
Factory delicious ice cream bar (L+G)

Wednesday 11.11.2026

Tom Yum tofu soup (VE+G+VS)
Factory Hungarian meatballs in smoked paprika sauce (L+G+VS) buttery mashed potatoes (L+G)
Crispy breaded flounder (M+VS) remoulade sauce (L+G)
House spinach pancakes (L) lingonberry jam (VE+G)
Mango-jalapeño glazed grilled fresh vegetables and tofu with sunflower seeds (VE+G+VS)
Tyrkisk Peber and white chocolate mousse (G)

Thursday 12.11.2026

Pea soup with smoked pork knuckle (M+G) chopped onion
Chicken with cheddar cheese topping and roasted pineapple (G+VS) basmati rice (VE+G)
Minced meat moussaka with basil oil (L+G+VS)
Ham and blue cheese pizza (L+VS)
Grilled fresh vegetables, Härkis and potato gnocchi with herb oil (VE+VS)
Factory pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla mousse (L+G) ice cream (L+G)

Friday 13.11.2026

Beef goulash soup (L+G+VS)
Oskar’s cutlet – breaded pork cutlet with grilled asparagus and shrimp (M) Choron sauce (L+G) crispy Crispers potatoes (VE+G)
Pan-fried chicken thighs with mozzarella and cherry tomatoes (G+VS) rice (VE+G)
Colorful fresh vegetables and tofu in korma sauce (VE+G+VS+cont. nuts)
Strawberry and cream cheese Danish pastry