Ravintola Factory Salo IoT Campus

Lounas viikko 25

Perjantai 19.6.2026

Hyvää juhannusta! Ravintola on tänään kiinni.

Lunch Week 25

Friday 19.6.2026

Happy Midsummer! The restaurant is closed today.

Lounas viikko 26

Maanantai 22.6.2026

Pinaattikeitto (L+G) keitettyä kananmunaa
Paistettua lohta sitruuna-valkosipulivoi -glaseerauksella (L+G+VS)
Perinteinen jauhelihakastike (L) varhaisperunat (VE+G)
Hunajalla maustettua porkkanaa ja ruusukaalia (VE+G)
Kasvistortelliinit kirsikkatomaateilla ja basilikaöljyllä (VE+VS)
Vadelma-mustikkapiirakka (L) vaniljakastike (L+G)

Tiistai 23.6.2026

Tom Yam -rapukeitto (M+G+VS)
Merquez-mausteiset lihapullat tomaattikastikkeessa (M+G+VS) valkosipulijogurtti (L+G+VS) paahdetut nappulaperunat tuoreilla yrteillä (VE+G)
Paistettua kanan paistileikettä bearnaisekastikeella (G) basmatiriisi (VE+G)
Vegaaninen kaalilaatikko soijarouheella (VE+G) puolukkahillo (VE+G)
Factoryn jäätelöbaari (L+G)

Keskiviikko 24.6.2026

Makkarakeitto (M+G)
Paholaisen hillolla ja vuohenjuustolla gratinoitua kanan rintafilettä (VL+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Fish & Chips – rapeaksi paistettua tempura-seitä (M) yrtti-limedippi (L) rapeat ranskalaiset (VE+G+VS)
Nepalilainen Butter Tofu tuoreella korianterilla (VE+G+VS+sis.pähkinää)
Suklaa-banaanipirtelö (L+G)

Torstai 25.6.2026

Hernekeitto savupotkalla (M+G) pilkottua sipulia
Talon pannupihvit punaviinikastikkeella (M+G+VS) rosmariiniperunat (VE+G)
Kana-pekoni -carbonarakastike (L+G+VS) Rummo-spaghettia yrttiöljyllä (VE)
Rapeat punajuuripyörykät papu-kasvispedillä (VE+G)
Factoryn letut (L) mansikkahilloa (VE+G) vaniljavaahtoa (L+G) jäätelöä (L+G)

Perjantai 26.6.2026

Paahdettu valkosipulikeitto (L+G+VS)
Paneroitua kanan sisäfilettä (M+VS) currymajoneesi (VE+G) riisi (VE+G)
Possun ulkofilepihvejä kermaisella pippurikastikkeella (L+G) varhaisperunat voisulalla (L+G)
Chili sin Carne soijarouheella (VE+G)
Sitruuna-lakritsimousse (G)

Lunch Week 26

Monday 22.6.2026

Spinach soup (L+G) boiled egg
Fried salmon with lemon garlic butter glaze (L+G+VS)
Traditional minced meat sauce (L) early potatoes (VE+G)
Honey-seasoned carrots and Brussels sprouts (VE+G)
Vegetable tortellini with cherry tomatoes and basil oil (VE+VS)
Raspberry-blueberry pie (L) vanilla custard (L+G)

Tuesday 23.6.2026

Tom Yam shrimp soup (M+G+VS)
Merguez-seasoned meatballs in tomato sauce (M+G+VS) garlic yogurt (L+G+VS) roasted baby potatoes with fresh herbs (VE+G)
Fried chicken thigh steak with Bearnaise sauce (G) basmati rice (VE+G)
Vegan cabbage casserole with soy mince (VE+G) lingonberry jam (VE+G)
Factory ice cream bar (L+G)

Wednesday 24.6.2026

Sausage soup (M+G)
Chicken breast fillet gratinated with Devil’s jam and goat cheese (VL+G+VS) basmati rice (VE+G)
Fish & Chips – crispy fried tempura-battered pollock (M) herb-lime dip (L) crispy French fries (VE+G+VS)
Nepalese Butter Tofu with fresh coriander (VE+G+VS+contains nuts)
Chocolate banana milkshake (L+G)

Thursday 25.6.2026

Pea soup with smoked pork hock (M+G) chopped onion
House pan-fried minced meat patties with red wine sauce (M+G+VS) rosemary potatoes (VE+G)
Chicken and bacon carbonara sauce (L+G+VS) Rummo spaghetti with herb oil (VE)
Crispy beetroot balls on a bean and vegetable bed (VE+G)
Factory pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla foam (L+G) ice cream (L+G)

Friday 26.6.2026

Roasted garlic soup (L+G+VS)
Breaded chicken tenderloin (M+VS) curry mayonnaise (VE+G) rice (VE+G)
Pork loin steaks with creamy pepper sauce (L+G) early potatoes with melted butter (L+G)
Chili sin Carne with soy mince (VE+G)
Lemon liquorice mousse (G)