Ravintola Factory Salo IoT Campus

Lounas viikko 24

Perjantai 12.6.2026

Tomaatti-vuohenjuustokeitto (L+G) krutongit (VE)
Kiinalainen karamellipossu kevätsipulilla (M+G+VS) maapähkinällä ja chiliöljyllä maustetut nuudelit (VE+VS+sis.pähkinää)
Kanaa Gordon Bleu (L) lohkoperunat (VE+G)
Juurespyttipannu marinoidulla tofulla ja paahdetuilla siemenillä (VE+G+VS)
Tiramisumousse (L)

Lunch Week 24

Friday 12.6.2026

Tomato-goat cheese soup (L+G) croutons (VE)
Chinese caramelized pork with spring onions (M+G+VS) noodles seasoned with peanuts and chili oil (VE+VS+contains nuts)
Chicken Cordon Bleu (L) potato wedges (VE+G)
Root vegetable meaty fry-up with marinated tofu and roasted seeds (VE+G+VS)
Tiramisu mousse (L)

Lounas viikko 25

Maanantai 15.6.2026

Tuorehernekeitto (L+G) minttujogurtti (L+G)
Smetanalla ja purjolla kuorrutettua uunilohta (L+G) höyrytetyt varhaisperunat tilli-voisulalla (L+G) Makkarastroganoff (L+G+VS)
Paahdetut punajuurilohkot paahdetuilla siemenillä ja rucolalla (VE+G)
Talon kasvispyörykät (VE+G+VS) sour cream & onion -dippi (VE+G)
Tuplasuklaakakku (G)

Tiistai 16.6.2026

Kahden kalan kalakeitto (L+G)
Lihapullat tomaatti-fetakastikkeessa (L+G) Rummo-pastaa basilikaöljyllä (VE+VS)
Paneroidut kanan fileebitesit (M+G) Crispers-ranskanperunat (VE+G) sweet chili -dippi (VE+G+VS)
Paahdettuja juureksia ja tofua mango-chutneylla (VE+G+VS)
Factoryn jäätelöbaari (L+G)

Keskiviikko 17.6.2026

Parsakaalisosekeitto (L+G)
Kanan sisäfilettä kookos-limekastikkeella (M+G) jasmiiniriisi (VE+G)
Hitaasti kypsennettyä porsaankylkeä smoky-BBQ -kastikkeella (M+G+VS) Mac`n cheese (L)
Grillattuja kasviksia ja Gold & Green -suikaleita korealaisella chili-soijakastikkeella (VE+G+VS)
Mansikka-sitruunarahka (L+G)

Torstai 18.6.2026

Hernekeitto savupotkalla (M+G) pilkottua sipulia
Rapeaksi paistettu porsaanleike (M) bearnaisekastike (L+G)
ranskanperunat (VE+G)
Kreikkalainen kanakiusaus (L+G+VS)
Lohi-parsarisotto (L+G)
Vegaaniset dandan-nuudelit soijarouheella, kasviksilla ja kevätsipulilla (VE+VS+sis.maapähkinää)
Factoryn letut (L) mansikkahilloa (VE+G) vaniljavaahtoa (L+G) jäätelöä (L+G)

Perjantai 19.6.2026

Hyvää juhannusta! Ravintola on tänään kiinni.

Lunch Week 25

Monday 15.6.2026

Fresh pea soup (L+G) mint yogurt (L+G)
Oven-baked salmon topped with sour cream and leek (L+G) steamed early potatoes with dill butter (L+G)
Sausage stroganoff (L+G+VS)
Roasted beetroot wedges with roasted seeds and arugula (VE+G)
House vegetable balls (VE+G+VS) sour cream & onion dip (VE+G)
Double chocolate cake (G)

Tuesday 16.6.2026

Two-fish soup (L+G)
Meatballs in tomato-feta sauce (L+G) Rummo pasta with basil oil (VE+VS)
Breaded chicken fillet bites (M+G) Crispers fries (VE+G) sweet chili dip (VE+G+VS)
Roasted root vegetables and tofu with mango chutney (VE+G+VS)
Factory’s ice cream bar (L+G)

Wednesday 17.6.2026

Broccoli soup (L+G)
Chicken tenderloin with coconut-lime sauce (M+G) jasmine rice (VE+G)
Slow-cooked pork ribs with smoky BBQ sauce (M+G+VS) Mac’n cheese (L)
Grilled vegetables and Gold & Green strips with Korean chili-soy sauce (VE+G+VS)
Strawberry-lemon quark dessert (L+G)

Thursday 18.6.2026

Pea soup with smoked ham hock (M+G) chopped onion
Crispy fried pork cutlet (M) Bearnaise sauce (L+G)
French fries (VE+G)
Greek chicken casserole (L+G+VS)
Salmon and asparagus risotto (L+G)
Vegan dandan noodles with soy mince, vegetables and spring onion (VE+VS+contains peanuts)
Factory’s pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla foam (L+G) ice cream (L+G)

Friday 19.6.2026

Happy Midsummer! The restaurant is closed today.